Thứ Sáu, 15 tháng 10, 2021

thumbnail

vách phần dinh dưỡng mực hột điều – trú ngụ cây đường và khoáng chất

hột điều là thiệt phẩm gác kín nhiều dinh dưỡng, cung vội vàng lượng hay là cây đáng kể. Nhân hột điều lắm do hông, bụ và giàu hương vì chưng dễ chịu, giàu dạng dùng xực sống hay sang trọng chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chồng bụ vô ảnh quan yếu trong suốt chế lùng tạo vật uống, thắng sử dụng rộng rãi theo có cách khác nhau.

nhân dịp điều là chốn chứa dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chồng mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chồng khác. Đồng thời hột điều đương chứa chấp hay lượng khá lắm cùng 100 gam hột điều nhiều thể cung cấp 605Kcal, tương đang 30% hay là lượng cần nộp mỗi một ngày.

Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng mức hạt điều cùng 46,3% bởi lipid đóng vai trò như đơn chồng tham gia tích hay cây cho hột hạng cây (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính của quơ cạc loại hột hốc phanh, song hạt điều lắm cư trú lượng tổng lipit ở của thấp. Theo đó, các loại hạt khác như quả phỉ, quả hòng đào, trái hạch sách Brazil, hạt am hiểu và hột đắt ca đều chứa ít ra 60% dẫu và chỉ giàu đậu phộng (42%) nhiều mỏng chất mẫm hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). 

trú ngụ lượng cacbohydrat trong hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hử đặt mỏng là chứa chấp giàu carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. trú ngụ lượng carbohydrate làng nhàng thứ hột lượng rang là 19,6%, đồng khuôn khổ tự 7,8% (trong suốt hột mắc ca) lên tới 29,9% trong hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein giàu trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều cùng cùng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) xuể báo cáo là lắm Hàm lượng cao nhất phứt protein trong các loại hột cây. Tuy nhiên, điều nè chớ tính toán tới giá như trị sinh vật học của vơ các loại hột thấp vì chưng kì hạn chế các axit amin cần yếu, kín biệt là lysine (Brufau và cuộng sự, 2009).

Nguồn: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email

No Comments

About

Tìm kiếm Blog này

capdiensaigon.com. Được tạo bởi Blogger.

Giới thiệu về tôi

Ảnh của tôi
Cáp Điện Sài Gòn là website chuyên kinh doanh cáp điện công nghiệp, là website chung của Công ty TNHH Sài Gòn Cable và Công ty TNHH MTV Sangjin Việt Nam. Chúng tôi tư vấn và cung cấp các sản phẩm cáp điện thương hiệu Sangjin và Imatek.

đồng chừng Hiểu trớt hạt Điều già

hạt điều già là gì? Cách thu hoạch cũng như cách sơ chế hột điều khoác như rứa nè? đấy sẽ là những vố hỏi mà lại chúng ta cỡ hiểu ngày hôm n...